CAFE HAYASHIでご提供してきた「発酵+スイーツ」は、酒かす・米麹・味噌などの伝統食材を活かした自然の甘みやうまみが感じられ、地元の旬の食材を活かしています。季節によってメニューは変わりますが、これまでにご提供してきた「発酵+スイーツ」をご紹介します。

CAFE HAYASHI チーズとクルミのケーキ
チーズとクルミのケーキ
CAFE HAYASHI CAFE HAYASHI 酒かすとドライフルーツのパウンドケーキ
酒かすとドライフルーツのパウンドケーキ
CAFE HAYASHI 発酵あんこの白玉あんみつーツメニュー
発酵あんこの白玉あんみつ
CAFE HAYASHI 味噌と大豆のロールケーキ
味噌と大豆のロールケーキ
CAFE HAYASHI ほうじ茶ゼリーとみりんシロップ
ほうじ茶ゼリーと味醂シロップ
CAFE HAYASHI 酒かすとクリームチーズのレアケーキ
酒かすとクリームチーズのレアケーキ
CAFE HAYASHI 酒かすとミルクの氷菓子
酒かすとミルクの氷菓子
CAFE HAYASHI イチジクとチーズのケーキ
イチジクとチーズのケーキ
CAFE HAYASHI 酒かすとぶどうのレアケーキ
酒かすとぶどうのレアケーキ
CAFE HAYASHI 柿のティラミス
柿のティラミス
CAFE HAYASHI 二種の発酵あんこと白玉のぜんざい
二種の発酵あんこと白玉のぜんざい
CAFE HAYASHI キャロットケーキと自家製発酵バター
キャロットケーキと自家製発酵バター
CAFE HAYASHI 合鴨の卵と麹甘酒のプリン
合鴨の卵と麹甘酒のプリン
CAFE HAYASHI 発酵あんこの抹茶プリンもなかー
発酵あんこの抹茶プリンもなか
CAFE HAYASHI フルーツ甘酒のブランマンジェ
フルーツ甘酒のブランマンジェ
CAFE HAYASHI フルーツ甘酒のブランマンジェ
フルーツ甘酒のブランマンジェ
CAFE HAYASHI 白桃コンポートとアールグレイゼリーの甘酒ソース
白桃コンポートとアールグレイゼリーの甘酒ソース
CAFE HAYASHI ぶどうのレアチーズとムース
ぶどうのレアチーズとムース
CAFE HAYASHI 発酵あんこのほうじ茶プリンもなか
発酵あんこのほうじ茶プリンもなか
CAFE HAYASHI りんごのサワークリームケーキ
りんごのサワークリームケーキ
CAFE HAYASHI 桜のテリーヌ自家製豆乳ヨーグルト入り
桜のテリーヌ自家製豆乳ヨーグルト入り
CAFE HAYASHI よもぎ団子と発酵あんこ
よもぎ団子と発酵あんこ
CAFE HAYASHI チーズとあんずのケーキ
チーズとあんずのケーキ