発酵＋スイーツ・ライブラリーができました
CAFE HAYASHIでご提供してきた「発酵＋スイーツ」のライブラリーができました。
CAFE HAYASHIの「発酵＋スイーツ」は、酒かす・米麹・味噌などの伝統食材を活かした自然の甘みやうまみが感じられ、地元の旬の食材を活かしています。季節によってメニューは変わりますが、これまでに数多くの「発酵＋スイーツ」を開発し、皆様にご提供してきました。また、それぞれのスイーツを入れる器も、蔵から出してきたアンティークからネット販売されているものまで取り混ぜて、それぞれのスイーツの個性を引き立てるように工夫してきています。
これまでどのような「発酵＋スイーツ」が、どういった器で提供されてきたのか、是非ご覧ください。
