2021年10月28日 / 最終更新日時 : 2021年10月28日 sakemix 林のブログ 新メニュー「りんごのサワークリームケーキ」 CAFE HAYASHIでは、旬の素材や季節感を大切にして、日々新しい発酵＋スイーツを考えています。 今回、秋のメニューに登場したのは「りんごのサワークリームケーキ」。秋から冬にかけて様々な品種のりんごが市場に出回ります […]
2021年10月28日 / 最終更新日時 : 2021年10月28日 sakemix 林のブログ 林富永邸 秋の一般公開 上越市指定文化財・林富永邸 秋の一般公開が開催されます。 当日は、説明員による邸内の説明を聞いていただくことや、庭園の一部を散策いただくことができます（天候によっては中止の場合もあります）。紅葉や落ち葉、囲炉裏のにおいや […]
2021年9月16日 / 最終更新日時 : 2024年8月12日 sakemix 林のブログ シルバーウィーク新メニュー第三弾・発酵あんこのほうじ茶プリンもなか 暑い夏が終わり、初秋の気持ちの良い季節がやってきました。シルバーウィークに合わせて、CAFE HAYASHIでは新メニューがぞくぞくと登場です！ 第三弾は、発酵あんこのほうじ茶プリンもなか。CAFE HAYASHIの代名 […]
2021年9月16日 / 最終更新日時 : 2021年9月16日 sakemix 林のブログ シルバーウィーク新メニュー第二弾・ぶどうのレアチーズとムース 暑い夏が終わり、初秋の気持ちの良い季節がやってきました。シルバーウィークに合わせて、CAFE HAYASHIでは新メニューがぞくぞくと登場です！ 第二弾は、ぶどうのレアチーズとムース。地元・三和区北代産のマスカットベリー […]
2021年9月16日 / 最終更新日時 : 2021年9月16日 sakemix 林のブログ シルバーウィーク新メニュー第一弾・発酵＋スイーツボックス 暑い夏が終わり、初秋の気持ちの良い季節がやってきました。シルバーウィークに合わせて、CAFE HAYASHIでは新メニューがぞくぞくと登場です！ 第一弾は、春からご好評をいただいているスイーツボックスのリニューアルで、秋 […]
2021年9月9日 / 最終更新日時 : 2021年9月9日 sakemix 林のブログ 今年も始めました！「チーズとイチジクのケーキ」 上越にイチジクの季節がやってきました！昨年、大変ご好評をいただきました「チーズとイチジクのケーキ」を今年も始めました。 上越産の旬のイチジクをこっくりと煮て甘露煮に仕上げ、雪中梅の酒かすとチーズを合わせて焼いたチーズケー […]
2021年8月12日 / 最終更新日時 : 2021年8月12日 sakemix 林のブログ 新メニュー「白桃コンポートとアールグレイゼリーの甘酒ソース」 CAFE HAYASHIでは、旬の素材や季節感を大切にして、日々新しい発酵＋スイーツを考えています。 今回メニューに登場したのは、「白桃コンポートとアールグレイゼリーの甘酒ソース」。果物王国の長野県・信州中野では、7月最 […]
2021年8月6日 / 最終更新日時 : 2021年8月6日 sakemix 林のブログ 新メニュー「発酵＋スイーツ・ひんやりセット」を始めました！ CAFE HAYASHIでは、暑い夏にぴったりの冷たいスイーツセット「発酵＋スイーツ・ひんやりセット」を始めました。 今回のセットは、左上から・ヨーグルト・チーズ・酒かす入りコーンカップの桃アイスクリーム・発酵あんこ・甘 […]
2021年7月1日 / 最終更新日時 : 2021年7月2日 sakemix 林のブログ 「発酵＋スイーツボックス」リニューアル！ 4月からスタートしてご好評をいただいている、発酵＋スイーツが５品入った贅沢なセレクション「発酵＋スイーツボックス」が、季節に合わせてリニューアルしました。今回は、発酵＋スイーツボックスでしかご提供していない「発酵あんこの […]
2021年6月3日 / 最終更新日時 : 2021年6月7日 sakemix 林のブログ 新メニュー「発酵あんこの抹茶プリンもなか」 CAFE HAYASHIの発酵＋スイーツメニューの中でも人気の高い発酵あんこを使った新しいメニュー「発酵あんこの抹茶プリンもなか」を始めました。 発酵あんこは、雪中梅の醸造元である丸山酒造場で作られた米麹とあずきを発酵さ […]
