2021年9月9日 / 最終更新日時 : 2021年9月9日 sakemix 林のブログ 今年も始めました！「チーズとイチジクのケーキ」 上越にイチジクの季節がやってきました！昨年、大変ご好評をいただきました「チーズとイチジクのケーキ」を今年も始めました。 上越産の旬のイチジクをこっくりと煮て甘露煮に仕上げ、雪中梅の酒かすとチーズを合わせて焼いたチーズケー […]
2021年8月12日 / 最終更新日時 : 2021年8月12日 sakemix 林のブログ 新メニュー「白桃コンポートとアールグレイゼリーの甘酒ソース」 CAFE HAYASHIでは、旬の素材や季節感を大切にして、日々新しい発酵＋スイーツを考えています。 今回メニューに登場したのは、「白桃コンポートとアールグレイゼリーの甘酒ソース」。果物王国の長野県・信州中野では、7月最 […]
2021年8月6日 / 最終更新日時 : 2021年8月6日 sakemix 林のブログ 新メニュー「発酵＋スイーツ・ひんやりセット」を始めました！ CAFE HAYASHIでは、暑い夏にぴったりの冷たいスイーツセット「発酵＋スイーツ・ひんやりセット」を始めました。 今回のセットは、左上から・ヨーグルト・チーズ・酒かす入りコーンカップの桃アイスクリーム・発酵あんこ・甘 […]
2021年7月1日 / 最終更新日時 : 2021年7月2日 sakemix 林のブログ 「発酵＋スイーツボックス」リニューアル！ 4月からスタートしてご好評をいただいている、発酵＋スイーツが５品入った贅沢なセレクション「発酵＋スイーツボックス」が、季節に合わせてリニューアルしました。今回は、発酵＋スイーツボックスでしかご提供していない「発酵あんこの […]
2021年6月3日 / 最終更新日時 : 2021年6月7日 sakemix 林のブログ 新メニュー「発酵あんこの抹茶プリンもなか」 CAFE HAYASHIの発酵＋スイーツメニューの中でも人気の高い発酵あんこを使った新しいメニュー「発酵あんこの抹茶プリンもなか」を始めました。 発酵あんこは、雪中梅の醸造元である丸山酒造場で作られた米麹とあずきを発酵さ […]
2021年5月27日 / 最終更新日時 : 2022年6月2日 sakemix 林のブログ ランチ・ディナープランを始めました！ ※現在、ランチ・ディナープランはお休みさせていただいています。 CAFE HAYASHIでは、様々なシーンでご利用いただけるランチ・ディナープランを始めました。 お友達同士の集まり、ご家族のお祝い、ビジネスでのご会食など […]
2021年4月29日 / 最終更新日時 : 2021年6月7日 sakemix 林のブログ 新メニュー「発酵＋スイーツボックス」始めました！ 季節に合わせた発酵＋スイーツが５品入った贅沢なセレクション「発酵＋スイーツボックス」を新たなメニューとして始めました。CAFE HAYASHIの発酵＋スイーツメニューは通常5～6種類ありますが、「前回とは別のメニューを注 […]
2021年4月27日 / 最終更新日時 : 2021年5月29日 sakemix 林のブログ 無印良品 直江津 OpenMUJIで出張営業 上越市内の歴史的旧家4邸（白田邸、瀧本邸、林富永邸、保阪邸）を後世に継承するための保存活動を支援し、4邸を利活用する企画により多数の来場者を呼び込んで地域の活性化を図ることを目的に「上越名家ネットワーク」が設立され、その […]
